pulau-768x576

PKM Inovasi Pengolahan Produk Virgin Coconut Oil (VCO) Dalam Meningkatkan keterampilan dan Pendapatan Keluarga Bagi Masyarakat Pulau Satangnga Desa Mattiro Baji Kecamatan Kepulauan Tanakeke Kabupaten Takalar.

Satangnga, merupakan pulau kecil yang berada di desa Mattiro Baji kecamatan Tanakeke Kabupaten Takalar. Dengan sumber daya alam yang melimpah yakni salah satunya kelapa, sehingga pengabdi atau tim dosen dari perguruan tinggi Sekolah Tinggi Ilmu Manajemen Lasharan Jaya tertarik untuk melaksanakan tridarma (Pengabdian) dengan tim pengabdi yaitu Sudarmi, S.Pd., M.Pd. sebagai ketua dan para anggota yaitu; Yasni, S.E., M.Si., Nurhidayanti, S,E., M.Si., Muharram, S.E., M.M., dan Rilfan Kasi’Ranteta’dung, S.E., M.M. (2 Agustus 2023).

Pengolahan kelapa menjadi minyak VCO sudah dilakukan oleh warga pulau Satangnga, namun terkendala dalam proses produksi dan belum memiliki kemampuan manjemen usaha serta pemasaran yang luas, sehingga secara finansial hasil yang diperoleh untuk memenuhi kebutuhan hidup tidak maksimal, oleh karena itu menjadi keprihatinan bagi Sudarmi, S.Pd., M.Pd. dan beberapa dosen dari perguruan tinggi STIMLASH untuk membantu atau memberikan inovasi dalam pengolahan VCO. Kegiatan PKM yang dilakukan yakni Inovasi Pengolahan Produk VCO dalam Meningkatkan Keterampilan bagi masyarakat pulau Satangnga sehingga dapat meningkatkan pendapatan keluarga.

Menurut ketua pengabdi, kegiatan ini tidak hanya melibatkan dosen tetapi melibatkan juga beberapa mahasiswa yang membantu proses pelaksanaan kegiatan PKM. Salah satu warga pulau Satangnga yakni Ibu Hajra Daeng Sugi juga sebagai ketua kelompok UMKM Passe’reanta sangat senang dengan kedatangan dosen-dosen STIMLASH karena dengan adanya kegiatan ini dapat meningkatkan kesejahteraan penduduk serta meningkatkan keterampilan ibu-ibu rumah tangga pulau Satangnga.

Sumber: DETIJ | Berita Viral Terkini.
https://detij.com/pkm-inovasi-pengolahan-produk-virgin-coconut-oil-vco-dalam-meningkatkan-keterampilan-dan-pendapatan-keluarga-bagi-masyarakat-pulau-satangnga-desa-mattiro-baji-kabupaten-takalar

PKM Pelatihan Sirup Kelapa Muda

PKM Pelatihan Pembuatan Sirup Kelapa Muda Dalam Peningkatan Pendapatan Kelompok Ibu-Ibu Nelayan di Kecamatan Kepulauan Tanakeke Kabupaten Takalar

http://PKM Pelatihan Pembuatan Sirup Kelapa Muda Dalam Peningkatan Pendapatan Kelompok Ibu-Ibu Nelayan di Kecamatan Kepulauan Tanakeke Kabupaten Takalar

Minggu, 6 Agustus 2023

Pengabdian masyarakat memberikan pelatihan akan kemanfaatan dari kelapa muda untuk diolah menjadi sirup, sehingga memberikan nilai tambah dari kelapa muda dan dapat meningkatkan pendapatan ibu-ibu nelayan. Sasaran kegiatan ini yaitu berpusat di Pulau Satangnga desa Mattiro Baji kacamatan Tanakeke kabupaten Takalar.

PKM ini dilaksanakan pada tanggal 4 Agustus 2023 oleh beberapa dosen dari Sekolah Tinggi Ilmu Manajemen Lasharan Jaya, yang diketuai oleh Yasni, S.E., M.Si., dengan anggota; Sudarmi, S.Pd., M.Pd.,., Maulana, S.E., M.M., Muhammad Basri, S.T., M.M., Muhammad Arif, S.E., M.Ak. dan Yohanis, S.E., M.M serta beberapa mahasiswa yang membantu dalam proses pembuatan sirup kelapa muda.

Yasni, S.E., M.Si. sebagai ketua pengabdi mengatakan bahwa pengolahan sirup kelapa muda sangat potensial dilaksanakan karena sumber daya alamnya kelapa sangat melimpa ruah, senada dengan ibu-ibu nelayan yang ada di pulau tersebut sangat antusias menyambut kedatangan dosen-dosen dari STIMLASH dan sangat senang dengan adanya pelaksanaan kegiatan pengolahan sirup kelapa muda yang merupakan pengetahuan baru bagi mereka serta dapat menambah pendapatan.

Salah seorang warga pulau Satangnga yang berprofesi sebagai guru yaitu Bapak Asrul mengatakan, besar harapan kami agar kegiatan seperti ini dapat dilaksanakan secara rutin.

Sumber: DETIJ | Berita Viral Terkini.
https://detij.com/pkm-pelatihan-pembuatan-sirup-kelapa-muda-dalam-peningkatan-pendapatan-kelompok-ibu-ibu-nelayan-di-kacamatan-tanakeke-kabupaten-takalar

WhatsApp Image 2023-05-22 at 21.15.17

STIM Lasharan Jaya Makassar GELAR SEMINAR MANAJEMEN KARAKTER

http://STIM Lasharan Jaya Makassar GELAR SEMINAR MANAJEMEN KARAKTER

Makassar, Humas.
Pandemi Covid-19 yang baru-baru ini melanda dan sempat meluluh-lantakkan perekonomian dunia diprediksi oleh banyak pakar akan membuat peradaban manusia kembali keabad kegelapan seperti abad pertengahan. Namun, faktanya tidak sepenuhnya benar terjadi. Malah situasi tersebut oleh beberapa kalangan dijadikan sebagai titik balik atau turning point untuk melepas bebas daya kreativitas serta menyadarkan mereka bahwa dunia memang telah berubah dengan dahsyat dan tak bisa diramalkan.

Sepenggal kalimat diatas adalah kata pembuka yang disampaikan Dr. Sukriansyah S. Latief, SH, MH, atau yang akrab disapa Uki, staf khusus Wakil Presiden Republik Indonesia saat menjadi pemateri pada acara Seminar Manajemen Karekter dengan tema “Membangun Karakter, Kreativitas dan Inovasi di Era Digitalisasi” yang diselenggarakan oleh Sekolah Tinggi Ilmu Manajemen (STIM) Lasharan Jaya Makassar, Minggu (21/5/23) pagi.

Pada kesempatan membuka seminar, Dr. Hernita, SE, MM, Ketua STIM Lasharan Jaya menyampaikan agar mahasiswa yang hadir memanfaatkan moment ini sebaik-baiknya dengan menimba ilmu pengetahuan, menambah wawasan dan meningkatkan keterampilan pada pemateri yang memilki segudang pengalaman dan kini telah berkiprah di level nasional.

Hernita menyinggung tentang pentingnya Surat Keterangan Pendampingan Ijazah atau disingkat SKPI. SKPI menjadi “wajib” agar seseorang bisa memenuhi syarat dan kriteria ketika bersaing memasuki dunia kerja. SKPI merupakan pengetahuan atau keterampilan diluar pendidikan formal seperti menguasai IT, kemampuan berbahasa dan beragam prestasi. “Semua ilmu dan skill tersebut sangat dibutuhkan dan kini menjadi tolok ukur seseorang bisa diterima bekerja”, tutur wanita lulusan doktor ilmu pendidikan ekonomi UNM Makassar tahun 2015.

//Berubah//

Terkait dengan tema seminar, lebih lanjut Uki mengatakan bahwa perubahan dahsyat yang terjadi benar-benar menjadi tantangan yang sangat urgent dalam segala lini kehidupan, terutama dunia bisnis dan usaha. Karakter yang menyertai era digital ini menjadikan manusia hanya punya dua opsi pilihan ; berubah atau mati. Dicontohkan beberapa perusahaan raksasa semisal Nokia, Kodak, Motorolla, General Motor, Myspace yang beberapa tahun dimasa kejayaannya merajai kancah bisnis dunia, dan kini semuanya punah seperti punahnya dinosaurus.

Penyebabnya, bisnis tersebut tak mau melakukan perubahan dan merasa nyaman dengan apa yang telah diraih.
Agar bisa bertahan bahkan unggul dalam situasi yang sangat cepat berubah karena gempuran teknologi adalah memiliki karakter yang kuat. Kejujuran menempati urutan pertama yang wajib dimiliki, ditambah disiplin, selalu berusaha, pantang menyerah punya karakter dan terus belajar, tambah Uki. “Dibutuhkan kreatifitas dan daya inovasi dalam menyikapi perubahan besar yang terjadi dengan bantuan digital”, tutur wartawan yang juga berprofesi sebagai dosen pada satu perguruan tinggi swasta di kota Makassar.

Pada penghujung seminar, moderator acara Dr. Iwan Perwira menyampaikan hal terkait perubahan dengan mengutip pernyataan charles Darwin, seorang naturalis dan ahli geologi Inggris yang terkenal sebagai biologi evolusioner yang mengatakan “bukan makhluk yang terkuat dan terpintar yang akan bertahan, melainkan yang paling bisa beradaptasi dengan perubahan”. Seminar manajemen karakter diikuti sekitar 200 mahasiswa dan dihadiri sejumlah pejabat kampus diantaranya Guntur Suryo Putro, SE, MM (wakil ketua I bidang akademik), Muhammad Amsal Sahban, SE, MM, Ph.D (wakil ketua II bidang keuangan), Arfiany, SE, MM (wakil ketua III bidang kemahasiswaan) dan Dr. Iwan Perwira, SE, MM (Ketua program studi pasca sarjana). Tampak sejumlah dosen hadir seperti Dr. Mustamin, SH, MH, Dr. Andi Batary Citta, SE, MM dan Muharram, SE, MM.

Diakhir acara diadakan kuis yang dipandu Arfiany, dan bagi yang bisa menjawab mendapatkan hadiah menarik. Mahasiswa sangat antusias mengikuti dan sigap menjawab pertanyaan-pertanyaan yang dilontarkan hingga puluhan hadiah ludas tak bersisa.

(Humas STIMLASH)

 

 

WhatsApp Image 2022-09-07 at 13.52.33 (1)

Pelatihan Pembuatan Briket Arang Dari Sampah Organik Bagi Masyarakat di Desa Jenetallasa Kabupaten Gowa

http://Pelatihan Pembuatan Briket Arang Dari Sampah Organik Bagi Masyarakat di Desa Jenetallasa Kabupaten Gowa

Desa Jenetallasa, Gowa (7/9/2022)

Program Kegiatan Masyarakat (PKM) berupa Pengabdian Masyarakat dilakukan di Desa Jene Tallasa, Kecamatan Pallangga, Kabupaten Gowa, Sulawesi Selatan. Daerah tersebut banyak ditumbuhi pohon sehingga menghasilkan sampah organik seperti ranting, dedaunan dan kulit buah serta tanaman. Selama ini masyarakat membersihkan lahan mereka dengan membakar sampah-sampah tersebut. Sebagian besar belum mengetahui potensi sampah organik tersebut dapat dijadikan sebagai bahan bakar alternatif. Masyarakat menganggap bahwa sampak organik tidak dapat lagi dimanfaatkan sehingga perlu dimusnahkan. Mereka hanya mengetahui cara daur ulang sampah anorganik saja, sedangkan sampah organik hanya dapat dimanfaatkan untuk membuat pupuk kompos. Pengetahuan tentang pembuatan briket arang menjadi barang pengganti bahan bakar rumah tangga yang murah dan aman yang terbuat dari sampah, masih rendah.

Melimpahnya sampah organik dan masih rendahnya pengetahuan masyarakat tentang pembuatan briket arang berbasis sampah organi kering membuat TIM Pengabdi dari Sekolah Tinggi Ilmu Manajemen (STIM) Lasharan Jaya Makassar yang terdiri dari dosen dan mahasiswa tergerak untuk turun dan terjun ke masyarakat sebagai perwujudan Tri Dharma Pendidikan dengan memberikan pelatihan membuat briket arang, khususnya bagi ibu ibu yang tergabung dalam Kelompok Wanita Tani (KWT) di Desa Jene Tallasa dan siswa siswi SMA Islam Lasharan Jaya di Gowa.

Pembuatan briket arang dari sampah organik dapat menjadi alternatif penghasilan tambahan bagi masyarakat dan mampu mengurangi timbunan sampah yang berbahaya bagi kesehatan lingkungan. Usaha briket arang ini akan mampu meningkatkan kesejahteraan masyarakat disamping bisa juga dipakai oleh masyarakat sebagai bahan bakar rumah tangga karena murah dan ramah lingkungan.

 

 

 

 

WhatsApp Image 2022-06-14 at 14.09.44

Inovasi Batang Pisang Menjadi Cemilan Enak

http://Inovasi Batang Pisang Menjadi Cemilan Enak

Tim pengabdian Stim Lasharan Jaya Makassar gelar pelatihan pengolahan batang pisang di Desa Damai, Kecamatan Tanralili Kab. Maros, Kamis, (09/06/2022).

Dalam kegiatan pengamalan Tridharma Perguruan Tinggi khusunya Pengabdian Masyarakat, Dosen dan Mahasiswa STIM Lasharan Jaya Makassar melakukan kegiatan pengabdian masyarakat di Desa Damai, Kecamatan Tanralili, Maros. Kegiatan ini berupa pengolahan batang pisang menjadi produk makanan keripik dengan aneka rasa. Dari kegiatan ini diharapkan akan membantu perekonomian masyarakat desa.

Hal ini disampaikan Dr. Andi Batary Citta, SE, MM saat pelatihan PKM: pengolahan batang pisang menjadi kripik dalam penguatan UMKM dengan melibatkan masyarakat.

“Kegiatan ini dalam rangka mengedukasi masyarakat melalui pelatihan dan pendampingan. Ini adalah sebuah upaya dalam rangka mengingkatkan nilai jual produk local yang akan berdampak secara langsung kepada pendapatan masyarakat”. ungkap Batary

Ia melanjutkan dengan adanya pelatihan ini dapat meningkatkan pengetahuan mengenai inovasi batang pisang menjadi kripik dalam bentuk dan rasa seperti adanya bentuk kripik yang menjadi ciri khas produk dan berbagai bumbu perasa seperti rasa asin, pedas, balado,keju. tutupnya

Pelatihan  dilaksanakan oleh Tim PKM Stim Lasharan Jaya Makassar seperti Ketua Guntur Suryo Putro,SE, MM,  Anggota Arfiany, SE, MM, Dr Andi Batary Cita,SE,MM, Dr. Hikma, SE,MM, Widiastuti, S.S,M.Hum, Yohanis, SE, MM, Drs, Muharram, MM, serta beberapa warga sebagai peserta.(#)

Dikutip dari : Suarainsancita.com, Makassar

WhatsApp Image 2022-01-24 at 08.42.57

SOFT LAUNCHING, Beragam Produk Olahan Jamur Tiram

http://SOFT LAUNCHING, Beragam Produk Olahan Jamur Tiram

Kegiatan SOFT LAUNCHING, Beragam Produk Olahan Jamur Tiram  ini adalah bagian akhir dari rangkaian kegiatan pengabdian masyarakat berupa pembuatan beragam produk makanan olahan berbahan dasar jamur tiram. Seperti kripik jamur, abon jamur, hingga makanan beku atau frozen food semisal bakso jamur, tahu isi jamur, dan nugget jamur. “Kegiatan ini dalam upaya meningkatkan pengetahuan dan keterampilan masyarakat mengenai beragam olahan makanan jamur tiram” ujar Ketua Tim PPD, Dr Iwan Perwira, SE. MM.

Tanam jamur

Berdayakan Masyarakat, Olah Jamur Jadi Produk

http://Berdayakan Masyarakat, Olah Jamur Jadi Produk

Kegiatan ini berfokus pada pembuatan beragam produk makanan olahan berbahan dasar jamur tiram. Seperti kripik jamur, abon jamur, hingga makanan beku atau frozen food semisal bakso jamur, tahu isi jamur, dan nugget jamur. “Kegiatan ini dalam upaya meningkatkan pengetahuan dan keterampilan masyarakat mengenai beragam olahan makanan jamur tiram” ujar Ketua Tim PPD, Dr Iwan Perwira, SE. MM.

Kegiatan ini merupakan kolaborasi kampus STIMLASH Jaya Makassar dengan Universitas Bosowa Makassar. Mereka adalah Dr. Hernita, SE. MM. Mukhtar Galib, S.Sos. MM. dan Ir. Rahmadi Jasman, MP. Ir.